煎刀鱼的家常做法
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大家好，鲜鱼鲜鱼今天来为大家分享鲜鱼翅的翅的翅家常做法的一些知识点 ，和鲜鱼翅的家常家常家常做法视频的问题解析
，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略
，视频如果不太清楚的鲜鱼鲜鱼话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的翅的翅问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！家常家常

本文目录

1. 冷冻鲜鱼翅的做法做法做法
2. 新鲜鱼翅的做法
3. 鲜鱼翅怎么做好吃

冷冻鲜鱼翅的做法

主料辅料
：

冷冻鲜鱼翅700克、菜心、视频2个绍酒25克 、鲜鱼鲜鱼湿淀粉15克、翅的翅净母鸡肉500克  、家常家常葱片25克、做法做法味精2克、视频鸡油15克 、肥鸭肉750克 、姜片25克、清汤300克
、熟猪油75克、猪时肉250克、精盐3克 、奶汤250克。

做法：

1
、冷冻鲜鱼翅化冻洗净 ，母鸡肉
、肥鸭肉 、猪肘肉洗净剁成小块 ，放入开水锅内掉过捞出，洗净血沫待用
。

2、炒锅内加入清汤、精盐(l克)、绍酒(10克)
、鱼翅 ，烧开后捞出沥净水分;再把菜心放入锅内氽过捞出;将鱼翅用清水洗净，排列整齐，码在大碗的底层 ，上面放上鸡块、鸭块、猪时肉块和葱、姜片(各10克)
、精盐(1克) 、绍酒(10克)，倒入清汤上笼蒸烂 ，取出捡去鸡块、鸭块、猪肘肉块
、葱
、姜后待用 。

3 、炒锅内放熟猪油，用中火烧至六成热时，放人葱 、姜片(各15克)
，炸出香味，再加精盐(6克)
、奶汤、绍酒(5克) ，捞出葱姜不要
，放入鱼翅(翅面朝下)、菜心
，烧开后撇去浮沫，改用微火煨扒 ，待汤汁剩1/3时
，放湿淀粉勾芡，至汤成浓汁时，放味精、淋鸡油，大翻勺装盘即成。

新鲜鱼翅的做法

材料

鲜鱼翅40克，蟹肉10克 ，芝麻菜、紫叶生菜各3克 ，包菜5克 ，迷你番茄6克 ，上汤100克，调料 ：金橘油10克，X.O酱8克味精、老抽少许三文鱼汁20克沙拉酱15克

做法

1.将各种新鲜蔬菜洗净切小粒 ，用沙拉酱拌匀垫底
。

2.将鲜鱼翅用水煮1~2分钟，捞出沥干后用上汤小火煨，5分钟后取出摆盘在蔬果沙拉上。

3.将调料混合入锅煮滚，浇在菜品上，最后将蟹肉用水汆一下，点缀菜品。

鲜鱼翅怎么做好吃

材料：新鲜鱼翅，一只老母鸡 ，葱1根，姜 ，清汤
，盐 ，料酒。胡椒粉、淀粉少许 ，香油少许，植物油2大汤匙 ，醋少许。

做法 ：

1.将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚 ，洗净，一开两片 。火腿洗净滤干 。

2.用瓷质一品锅，将鱼翅放入锅底
 ，用1／2只鸡盖在鱼翅上，再将火腿放在鸡面 ，加葱 、姜 、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5 、6小时
，至鱼翅酥烂时，除去葱 、姜、火腿 、鸡，只留鱼翅和汤汁 。

3.将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁(约一大碗即可)，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的一品锅内。

4.另外炒一小碟绿豆牙莱，与鱼翅同时食用即可 。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家
。

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